サミュエルラモント ティータオル Cream Teas

サミュエルラモント ティータオル Cream Teas

サミュエルラモント社の復刻版ティータオルシリーズ
英国のメーカー　Samuel Lamont社の古い版下から再販されたティータオルです。

英国の田舎のコテージの中のティータイムには
焼きたてのスコーンと、ジャムとクロテッドクリームが添えられています。
クロテッドクリームは、イギリスの南西部コーンウォール地方とデボン地方で作られている濃厚なクリームです。
こちらのティータオルには、伝統的なスコーンのレシピと作り方が紹介されています。
ぜひ本場のレシピでスコーンを焼いてみてください。


Self-raising Flower は、海外で市販されている小麦粉で、
小麦粉にベーキングパウダーと塩をあらかじめ混ぜた粉です。
すでにレシピにはベーキングパウダーも分量に書かれていますので、普通の薄力粉で作られても大丈夫です！